當夜黑人靜的時候

你在幹嘛?

當一個人越活越孤單的時候

能做甚麼?

沒人可以講話

只能對著電腦打著文字

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存在的意義 家庭地位 社會地位 迷惘 與自己的對話

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人生總是有些時候

覺得自己很努力

覺得自己很盡力

但是成果卻不如預期

你們也曾經懷疑過自己嗎

懷疑自己的選擇

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好久沒有分享甜點的食譜了!!!!
前陣子都在忙中餐丙級的證照
今天來做個蛋糕放鬆心情
濃濃的巧克力香氣
沖淡一身的疲憊感

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熔岩巧克力 法式甜點 岩漿巧克力蛋糕 朱古力心太軟 朱古力 心太軟 巧克力蛋糕 半熟蛋糕

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香香脆脆又毫不油膩的炸鮮魚條
使用了魚菲力的部分
讓長輩小孩都可以安心食用
完全不用擔心魚刺的問題
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炸鮮魚條 魚料理 中餐丙級 葷食丙級

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瀝油照.jpg

我的茄子終於有點像樣了
因為它保色不易又很容易吸油
之前一直不敢面對它
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紅燒茄子 醬燒茄子 紅燒茄段 茄子不變色 茄子不變黑 茄子 丙級中餐

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最近在練習中餐丙級的菜色
希望即將到來的考試順順利利

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中餐丙級 葷食丙級 雞肉麻油飯 麻油雞飯

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夏天來吃冰!!!!
在家自製米飯冰淇淋~
蛤?誰說白飯不能做甜點?
今天我們就來讓大家開開眼界


材料簡單，步驟容易
更不用特定的機器
趁著暑期無聊沒事
一起動手實驗看看吧!

[巧克力米飯冰淇淋]

材料
巧克力牛奶360g
細砂糖108g
動物性鮮奶油200g
冷白飯180g

其他配料與裝飾-可依個人喜好

作法
1.把所有的食材放在一起攪碎至看不到米粒
2.放入冰箱一小時拿出攪拌再放回冰凍來回2-3次
3.最後一口氣冰8個小時，出去玩回來正好可以吃冰啦!

吃了真的會飽的冰淇淋

祝福大家有個美好的暑期~😘😎

實作紀錄如下


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米飯 剩飯料理 巧克力 冰淇淋 夏日冰品 親子料理 暑期

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天氣好熱啊~🥵🥵🥵
食慾下降
情緒低迷
不能再這樣惡性循環了!!!!😤😤😤
今天就來點開胃解暑的涼拌菜吧!!!
 
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涼拌菜 手撕雞 辣味 川味 夏日料理 涼拌料理 雞肉料理

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世上只有媽媽好
為了小朋友新買的模具啊!!!
鬼滅之刃
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鬼滅之刃 無糖 餅乾 煉乳 壓模餅乾 食譜 配方

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分享給真的對美食有興趣的人
 
這是我給小朋友的課後點心-手作烤布丁
與一般布丁的不同是在於我提高了鮮奶油的含量
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烤布丁 手作甜點 雞蛋布丁 焦糖雞蛋布丁 鮮奶布丁 焦糖鮮奶布丁 簡易點心 簡單甜點 入門甜點 焦糖漿 鮮奶油料理 阿Mao享時堂 下午茶點心

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真的很好吃!!!我兒子吃完打針都不哭了....哈哈!
自己改良的配方~分享給大家

封面照01.jpg

酥皮葡式蛋塔
 

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KFC蛋塔 葡式蛋塔 原味 經典 手作 挑戰 鮮奶油料理 酥皮料理 烤箱料理 氣炸鍋料理 肯德基蛋塔 獨家改良配方 獨家 改良 配方

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昨天晚上我們兩夫妻看著韓劇

一集又一集的過去

看了時間~恩...還早!!

煮個東西吃好了

還炸了雞塊

吃完發現

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切切切

切切切

練習到大拇指腫起來....

每一次的努力不一定會成功

但是要成功勢必要有一定的努力

加油加油~

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丙級中餐 盤飾

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  • May 23 Mon 2022 17:04

  • 時間

很小的時候

常常把無聊掛在嘴邊

慢慢長大了

發現好像時間變少了

越來越不夠用

閒下來的時間都鮮少有了

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昨天在家裡練習了中餐丙級的茄汁燴魚片

但是不只殺魚殺的卡卡

味道做出來也不夠酸

雖然是上課筆記

怎麼做出來的跟有老師在旁指導的成品

就是不太一樣呢XDDD

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301-1 中餐丙級 茄汁燴魚片 練習

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