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世上只有媽媽好
為了小朋友新買的模具啊!!!
鬼滅之刃
紋路很細很小
其實也失敗了好幾個
不過也還好
就揉掉在壓一次
分享配方與壓模小技巧
希望對大家有幫助
[不加糖煉乳小餅乾]
拜託~煉乳已經很甜了
小朋友不要吃那麼甜
所以不要再另外加糖了!!!
材料低筋麵粉-180g
杏仁粉-20g
煉乳-80g
無鹽奶油-100g
室溫蛋黃-一顆
海鹽-少許
作法1.奶油室溫軟化打發至顏色轉白放入煉乳及室溫蛋黃攪拌均勻
2.將粉類們過篩混入奶油中慢慢攪入成糰
3.將奶油麵團壓平成一大片厚度約0.5-1公分，放入冷凍30分鐘
4.冷凍後拿出壓模，分兩至三次慢慢將線條壓出，這是讓線條明顯的小技巧
5.烤箱預熱150度10分鐘後放入餅乾，中層175度15分鐘，為了讓顏色更好一些，再轉向175度5分鐘
6.餅乾出爐後一定要室溫完全放涼在吃!!!!
希望大家都成功地做出自家的造型小餅乾^^
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